Férias!!!

Estive um pouco ausente, mas é que os últimos dias têm sido muito corridos! Estou saindo de férias... e prometo que quando voltar ( renovada!) posto algumas novidades....

É primavera!!!

Seja muito bem vinda !! 

 Primavera me lembra horário de verão, praia, sol, edredon à noite, casaquinho, sorvete de fruta, sandália, esmalte vermellho, dieta, exercícios ao ar livre, flores....

Benefícios que a atividade física pode nos proporcionar:

- Queima de calorias e perda de peso.

- Manutenção da tonificação dos músculos.

- Melhoria na circulação.

- Melhoria nas funções cardíacas e pulmonares.

- Aumento do autocontrole.

- Redução do estresse e ansiedade.

- Aumento da habilidade de concentração.

- Melhoria na aparência.

- Redução da depressão.
- Melhoria na qualidade do sono.
- Prevenção de pressão sanguínea, colesterol alto e diabetes.

Vamos, mexa-se!!

Variedade dos Brigadeiros

Eu amo Brigadeiro!! Para mim, festa sem brigadeiro e branquinho não é festa...

Andei pesquisando  em alguns sites de empresas especializadas no ramo de docinhos e , em particular brigadeiros, e me surpreendi!!!  Existem brigadeiros de diferentes sabores....sim...  pode-se adicionar menta, avelãs, cerejas, conhaques, e o que mais a criatividade permitir..... na massa no brigadeiro e o sabor deve ser muito especial!!!

Achei super legal a ideia de fazer numa festa ou jantar uma mesa cheia variedade de Brigadeiros, como sobremesa!!! Os convidados irão devorar, ops, aprovar!!!

Chimarrão X colesterol LDL (RUIM!)

Foi divulgada recentemente uma pesquisa realizada pelo Programa de Pós-Graduação do Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul ressaltando que o chimarrão, bebida típica dos gaúchos, reduz os níveis do colesterol LDL (conhecido como o colesterol ruim) quando consumido diariamente.

O estudo constatou que aqueles que tomaram um litro da bebida diariamente por oito semanas tiveram o colesterol LDL reduzido em média 4,2%, enquanto as pessoas que beberam chá verde ou chá de maçã não apresentaram redução nesse índice.

Esses resultados apontam mais um motivo para os bebedores de chimarrão não abandonarem essa tradição, porém é importante destacar que a bebida não deve ser utilizada como medicamento e que existem maneiras mais eficazes para reduzir o colesterol LDL.

Parmeggiana light - Quem disse que no forno não fica bom?

Ingredientes:
700g de peito de frango
1/2 xícara de molho de tomate
4 fatias de mussarela
1 colher de (chá) de oregano
2 colheres (chá) de queijo parmessão ralado
sal e pimenta do reino
suco de 1 limão

Modo de fazer:
* Preaqueça o forno a 180º graus
* Coloque os filés entre duas folhas de filme e bata levemente com um batedor de carne.
* Retire o filme e transfira os filés para uma assadeira pequena.
* Tempere os filés com sal, limão e cubra a assadeira com papel aluminio.
* Leve ao forno para assar por 20min.
*Retire a assadeira do forno e regue  os filés com molho de tomate.
* Cubra com as fatias de quejo, polvilhe com o oregano e o parmesão.
* Devolva os filés ao forno, sem o papel alumínio e deixe gratinar por 5 min.

Fonte: Jornal Zero Hora dia 27/08/10 - Caderno Gastronomia