Bom fim de semana!!

Inspire-se para este final de semana! Faça a vida valer a pena!

Recordação de Morro de São Paulo /Bahia - Jan/12

Feliz Natal e um ótimo ano de 2012

Confesso que estive um pouco ausente neste último trimestre por motivos de trabalho! Mas nunca é tarde para desejar  um Natal  cheio de alegrias, saúde e realizações. Aproveitem para estar com amigos queridos e familiares!!

Para  2012 desejo um ano cheio de ações , que a lista de metas para o ano sejam colocadas em prática, muitas escolhas sadias , em todas as áreas, e muitas alegrias!

Flores!

Flores da feira ecológica aqui em casa!!

Um fim de semana bem florido para vocês!

cuca cremosa

Hum, essa cuca é TUDO! Fica bem cremosa, diferente das tradicionais.  Confesso que não é muito "santa" em calorias, mas é irresistível....

Farofa:

3 xícaras de farinha de trigo

3 c.sopa de maisena

1 ovo batido

1 xicara de açúcar

1 c. sopa fermento em pó

100g de margarina

açúcar baunilha a gosto

raspas de casca de limão a gosto

Recheio: (cozinhar como "brigadeiro")

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 c.sopa de maisena

1 colher de sopa de margarina

Modo de fazer:

Unte uma assadeira e cubra o fundo com a metade da farofa. Coloque sobre a farofa todo o recheio e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno pre- quecido por 25 min.

Essa receita foi retirada do caderno de gastronomia da Zero Hora.

Namorados!

Feliz dia dos Namorados!!

Bacalhau

Encontrei num supermercado uma promoção de bacalhau,  fiquei tão empolgada porque a posta de  bacalhau já vinha dessalgado (adorei!). Peguei uma receita de familia que nunca tinha feito e corri para cozinha....Essa receita não é nada light, mas é indescritivel o gosto! Arrasei aqui em casa...

Ingredientes

500g de bacalhau dessalgado em postas

1 cebola picada

azeite de oliva

300g de nata

3 batatas medias em cubos

1 cx de molho branco

Manjericão

Modo de fazer:

Coloca numa panela o azeite de oliva, a cebola e deixa fritar. Adicione as postas de peixe e deixe cozinhar. Coloque o molho branco. A parte, corte as batatas inglesas em cubos, seque-as e asse no forno médio. Quando o peixe estiver cozido, coloque a nata e misture ao molho branco.  Reserve.  Num prato, coloque o peixe com o molho e as batatas, tudo misturado. Quando for servir, leve ao forno para gratinar.


Acompanha com um arroz com tempero verde.


Hummm!!!

Alimentação infantil

Inspiração para uma apresentação alimentar diferente!!! Viva a criatividade!

Domingo é dia delas!!

A todas as Mamães, um dia cheio de alegrias, saúde e confraternização com a familia!!! Aperte, beije e abrace muito a sua mãe, nunca é tarde para isso!!!

Feliz Páscoa!!!!

Desejo um coelinho da Páscoa cheio de saúde, alegrias, paz e JUIZO !

Não esqueçam do real espírito da Páscoa!

Espero que todos possam resistir bem as tentações, pois no outro dia , a dieta segue!!!!  ( Só uma lembrança!)

Petit Gateau light

Ingredientes

200 gramas de chocolate meio amargo picado

1 xícara de chá de margarina light

4 c.sopa de União Light

1 c. de chá de essência de baunilha

4 ovos inteiros

1 xícara de chá de farinha e trigo

manteiga para untar

Modo de Fazer: No banho-maria, derreta o chocolate com a margarina. Fora do fogo, adicione os ingredientes restantes, mexendo até obter um creme homogêneo. Distribua nas fôrmas já untadas com manteiga, deixando cerca de 1cm abaixo da borda. Asse no forno preaquecido. É importante respeitar o tempo de forno, para que o petit gateau não asse demasiadamente, caso contrário perde o recheio. Aguarde, por mais ou menos 3 minutos, e desenforme. Sirva com o sorvete de creme.

• Temperatura do forno: alta (200°C)
• Tempo de forno: cerca de 10 minutos

• Rendimento: cerca de 13 unidades

OBS: Essa receita retirei do site da União em comemoração a Páscoa! Na receita original acompanha chantilly, mas sugiro sorvete de creme! Sabe como é, para consciência não pesar muito  .. heheh

Adeus ano velho, feliz ano novo...

Que possamos agradecer as coisas boas de 2010, refletir sobre as não tão boas e acreditar que 2011 será um ano MARAVILHOSO, cheio de alegrias, saúde, felicidade, ações positivas, descobertas marcantes, viajens, sujeira na cozinha e muitas vibrações boas e pensamento positivo!!!

Bebidas tem calorias? O que é melhor....

Para elas:

•Prosecco (taça 120ml) = 85 cal

•Vinho Moscatel ( 1 taça 100ml) = 137 cal

Vinho tinto doce (taça 120ml) = 88 cal

•Vinho rosé (taça 120ml) = 74 cal

•Vinho branco seco (taça 120ml) = 85 cal

•Vinho branco doce (taça 120ml) = 142 cal

•Vinho do Porto (taça 120ml) = 200 cal

Para eles:

• Cerveja ( 1 copo 240ml) = 101 cal

Chope (1 tulipa 150ml) = 90 cal

Wisky (1 dose 100ml) = 240 cal

Vodka (1 calice  30ml) =  72 cal

•Caipivodca (1 dose 90ml) = 226 cal

 •Tequila (1 dose 50ml) = 109 cal

•Saquê ( 1 dose 100ml) = 142 cal

Fim de semana...

Já para cozinha!! Vá experimentar um prato novo!!!

Creditos: Eu com uma turma de crianças de uma creche em Porto Alegre, numa oficina de culinária.

Fim de Semana

Descansem!! Um belo fim de semana a todos!