14 metas da educação alimentar

Confira as 14 metas da educação alimentar, indicadas pelo Centro de Referência em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP).





1) Faça de 5 a 6 refeições por dia.
2) Frutas na sobremesa e nos lanches.
3) Coma verduras e legumes no almoço e no jantar.
4) A porção de carne deve ser do tamanho da palma da mão.
5) Troque a gordura animal por vegetal e consuma com moderação.
6) Modere nos açúcares e nos doces.
7) Diminua o sal e os alimentos ricos em sódio.
8) Consuma leite ou derivados na quantidade recomendada.
9) Consuma pelo menos 1 porção de cereal integral.
10) Coma uma porção de leguminosas por dia.
11) Reduza o álcool. Evite o consumo diário.
12) Beba 2 litros de água por dia.
13) Faça pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias.
14) Aprecie sua refeição. Coma devagar.

Fonte: Globo Repórter – 12/03/10

Torta de banana

Ingredientes:
1 ovo e 2 gemas
1 copo de 200 ml de leite desnatado
4 bananas nanicas em rodelas
12 fatias de pão de forma branco light sem casca
3 c.s de adoçante culinário (pode trocar por 1 xícara de açúcar mascavo)
1 lata de creme de leite light
1/2 xícara de chá de uva passa
canela para polvilhar
margarina light para untar a forma.


Modo de fazer: No liquidificador bata o ovo, as gemas, o leite, o adoçante e o creme de leite. Em uma forma de bolo ingles, untada com margarina coloque a primeira camada de pão e a metade do creme batido, espalhe a banana e a uva passa. Cubra com mais uma camada de pão e por último, o restante do creme. Polvilhe a canela e leve ao forno pré aquecido a 200ªC por 45 min ou até dourar.


Rende: 12 fatias (179kcla/ fatia)
Tempo : 10min + forno.
Fonte: Boa Forma/ junho 2010.


hummmm!!!!

Chá Verde Soluvel

Algumas empresas oferecem o chá verde na forma solúvel.  Mais prático, fácil preparação (boa diluição!) e saboroso. Pode-se fazer gelado ou quente, conforme a preferência. O chá verde apresenta um sabor amargo, por isso, pode-se incluir maçã, hortelã ou erva doce, para amenizar o gosto.

Vale lembrar que o chá verde possui muitos benefícios (tanto na forma da erva ou em pó),  como ativar o metabolismo e queimar a gordura corporal, auxilia na digestão, protetor cardiovascular, reforça o sistema imunológico,  regenera a pele, melhora do colesterol bom (HDL), melhora a celulite, e  ajuda a prevenir as cáries (porque é adstringente e possui fluor!) , entre outros. O chá é estimulante, então, tomar até as 15hs, pois pode ocasionar insonia.

Que vontade de comer um docinho...

Sugestões de doces: Mariola light = 40 kcal (2 unidades)

Barra de fruta  light (Supino ou Nutry) = 1 unidade

Creamy light =  50 kcal (1 unid)

Almanaque das Festas Instantâneas

Um livro muito gostoso de ler! Sugestões de temas de festas  e dicas para organizar a recepção de forma rápida, prática, de forma elegante e sugestão de receitinhas!!

Fim semana, vem aí!!!

Aproveitem a trégua do frio e façam atividades ao ar livre!!!

Dicas...

Estava visitando um blog chamado http://cozinhapequena.com/   aonde me deparei com uma idéia fantastica para dar um "toque muito especial ao prato". Os chefs do blog sugerem acrescentar alguns temperos no meio do cozimento só para "perfumar o prato". Isso eles fazem colocando no meio de uma gaze (sim, gaze, mesmo!), duas ou três especiarias e/ou ervas, amarrar todos juntos e prender com um barbante. Deixar um tempo no cozimento e quando for servir , retirar! (lógico!). Pode-se fazer colocando dentro do alho-poró os temperos e fechar com barbante.Não é o máximo....

                                                                                                        Creditos : http://cozinhapequena.com/